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熬大锅菜领先肉不可少，王人是一大方一大方的炖熟了，再熏出来！大锅菜搁熏肉才正统！得是五花三层的，瘦肉不行，不香！对了j9九游会官方，咫尺谁家还有这种熏肉篦子？白菜是自家地里种的j9九游会官方，不打药，一车车的拉，剥的倍儿干净，少许老菜梆子王人莫得，无须洗，径直切了扔锅里！大锅菜的灵魂来啦！不知谈别的地儿叫啥，咱们叫混子！肉汤里抡上泄开的红薯粉团，放些葱花、肉粒儿，小火熬到变色就行啦！倒在盖帘板儿上，晾凉了就凝固了！切成两厘米见方的大块儿，大锅菜快出锅时倒上一盆，那小味儿，肉悄悄，滑熘溜，香喷喷！说的我咫尺有点流涎水啦！大锅菜就得土灶熬，城里饭铺作念的不行，没那味儿！仍是咱们农村东谈主有口福！你的家乡有大锅菜吗？你爱吃大锅菜吗？商量区说说看！