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好意思食已成为城市旅游竞争力的关键要素

国庆长假是国东谈主旅游靠拢爆发的时候。2023年国庆黄金周的出游东谈主数占到全年的16.9%，花掉了全年旅游开支的近六分之一。

本年国庆长假的出行和残害依旧惊东谈主。据文化和旅游部数据中心测算，2024年“国庆”假期国内旅游出游7.65 亿东谈主次，按可比口径同比增长5.9%，较2019年同时增长10.2%；国内搭客出游总破耗7008.17亿元，按可比口径同比增长6.3%，较2019年同时增长7.9%。

与旅游相同迎来倾盆东谈主潮的还有餐饮业。10月6日，好意思团发布的“十一”黄金周残害数据高慢，国庆前5天，餐饮堂食残害日均值比拟2023年国庆假期增长33.4%。餐饮场景中，搭客的残害较2023年假期高涨超75%，夜市搜索量比拟2023年假期增长170.3%，成为本年假期景区隔壁热点搜索词第一。

对比多个OTA平台国庆假期出行数据不错发现，在一众传统热点的旅行标的地中，三线及以下市县成为了出东谈主预感的大赢家。处所好意思食也随之“飞升”。

01.

热点城市、景区依旧“东谈主从众”

连锁餐饮多门店“爆单”

在这轮沐日残害兴盛中，热点旅游城市和它们的网红街区、著名景点依然是搭客的主要打卡地。笔据多地公布的国庆旅游数据，成王人、重庆、北京三地舆睬搭客均朝上2000万东谈主次。上海、天津理睬搭客也均达到1800万东谈主次。

在出游潮的带动下，餐饮企业受益显然。九毛九集团旗下的太二酸菜鱼和怂暖锅厂等品牌门店东谈主潮涌动，主顾列队等位成为常态。据品牌方线路数据，10月1日到10月6日，太二酸菜鱼天下门店总理睬东谈主数打破127万东谈主次；怂暖锅厂天下79家门店共理睬主顾超23万东谈主次，两大品牌总列队东谈主数朝上20万东谈主次。

此外，海底捞在北京西安、上海、广州、深圳等要点旅游城市的门店理睬量均刷新年内最高单日数据，部分门店迎来历史最高单日客流。

“中午11点初始列队，一直到晚上11点王人一直有东谈主列队等号。”海底捞广州嘉禾金铂六合广场店司理樊女士告诉《残害者报谈》记者，十一假期前一天，门店的订餐量就还是朝上了100桌，国庆节首日门店理睬主顾桌数朝上700桌。

海底捞后台数据高慢，从10月1日到10月6日，海底捞天下超1300家门店认为理睬主顾超1000万东谈主次。其中，10月1日今日天下海底捞暖锅门店认为理睬主顾超190万东谈主次，同比前年10月1日增长超5%。

热点旅游景点隔壁的茶饮店相同销量暴增。喜茶最新数据高慢，国庆技能，天下旅游景区与城市市集门店销量双双走高，多家门店增幅超600%。其中，喜茶江门江边里首创店占据假期门店总销量与单店单日销量双榜Top1，单店单日最高卖出超4500杯。奈雪的茶天下销售额破亿，多地门店环比节前增长超500%，多景区及重要门店销量呈现翻倍增长。

02.

处所文旅带动本性好意思食增长

“王人市丽东谈主”在沙漠也要喝咖啡

十一假期，干涉并不仅限于一二线城市。

相较于广州、上海这些传统旅行标的地，同程旅行数据高慢，国庆假期热点县域标的地货仓预订量增幅朝上大盘，其中同比涨幅朝上50%的县和县级市近百个。去哪儿平台货仓预订数据也高慢，节日历间预订增幅最高的是小城和县城，其中县域高星货仓尤其火爆，预订增幅同比增长五成。

从前年因烧烤出圈的山东淄博，到靠麻辣烫走红的甘肃天水，凭借一种处所好意思食带火一座城成为文旅业的焦点话题。在这个十一假期中，跟着“破天繁荣”下千里到县域城市，不少处所好意思食也随之受到情绪。

举例，凭借《黑传闻·悟空》游戏爆火带动山西的大同、朔州、临汾等地透露了“东谈主从众”的表象。在独一9.1万东谈主口的山西省临汾市隰县，行为取景地的“小西天”景区，假期每天搭客量王人在1万东谈主次以上。

这带动了山西餐饮残害，尤其是山西菜和面食文化备受情绪。抖音数据高慢，山西朔州抖音吃喝游玩订单量同比增长了204%，忻州和大同的订单量也比前年增长123%和50%。山西菜抖音团购订单量同比增长了237%，刀削面团购量则增长了186%。

数据高慢，10月1日至6日，抖音生计处事多个处所菜系增长翻倍，具有处所风采本性的好意思食团购同比增长95%，其中南京盐水鸭团购同比增长917%，曾一度爆火的天水麻辣烫团购订单量增长386%，偶合食蟹旺季的蟹黄面订单量同比增长320%。

此外，不少搭客也趁着开渔期，涌入沿海城市。人人点评数据高慢，国庆技能，“渔村”“海岛”“海鲜”等关键词周环比搜索量增幅超20%，宁波成为最受接待的好意思食城市之一。

但即使是离开一线城市，年青东谈主也放不下手里的咖啡。好意思团数据高慢，咖啡成为国庆技能搜索量第一的餐饮关键词，“宁夏沙漠里本莫得咖啡，一线城市搭客来得多了，才有了咖啡”。00后中卫小姐李茜，大学毕业后在腾格里沙漠中的Tengol货仓兼职当咖啡师。旅游岑岭期，沙漠咖啡师们每天要作念700杯咖啡。

赫然，好意思食已成为城市旅游竞争力的关键要素。中国旅游征询院好意思食旅游课题组看望发现，92.3%的受访者，会在旅游前/旅游中作念好意思食攻略；93.1%的受访者，将体验当地好意思食行为前去外地旅游的主要要素之一；商旅出行的受访者中，有76.8%的会在完成商务以外，挤凑时刻寻访当地好意思食。

具有浓厚好意思食文化渊源、完善买卖配套次第、隆盛的住户出游后劲的地区九游会体育-九游会欧洲杯-九玩游戏中心官网，已成为好意思食旅游相对靠拢的区域。《2023中国好意思食旅游发展论说》指出，当今天下已呈现出环渤海、长三角、珠三角和成渝四大好意思食旅游汇注区。本年国庆长假，你又吃了哪些好意思食，接待在驳斥区留言共享。